Картофель является хорошим лечебно-профилактическим средст­вом. Он используется в диетическом питании, покрывает дефицит витамина С в организме человека в течении зимы и ранней весны. В сочетании с лекарственными препаратами он ускоряет излечивание многих заболеваний. Белки клубней характеризуются высокой био­логической ценностью, богаты незаменимыми аминокислотами. Высо­кое содержание калия определяет эффективность применения клуб­ней при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек: соединения калия усиливают выведение воды и поваренной соли из организма, способствуют понижению кровяного давления при арте­риальной гипертензии, уменьшению отеков. Картофель обладает мочегонными и спазмолитическими свойствами, обусловленными на­личием в клубнях холина и ацетилхолина.
Картофель систематически включают в рацион питания боль­ных, страдающих недостаточностью кровообращения, атеросклеро­зом, гипертонической болезнью, нефритом, почечной недостаточ­ностью. При нефритах, ги­пертонии, недостаточности кровообращения с успехом применяется разгрузочная картофельная диета. При недостаточности кровообращения и многих других недугах.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить